Refrescante receta para el verano fácil y muy rápida de elaborar, y sobretodo no utilizas los fogones, que en verano no apetece y tampoco manchas muchos utensilios de cocina.
Recomiendo utilizar un manzana ácida variedad granny smith y unas hojas de menta para que la sopa no sea tan dulce.
La acompaño de jamón, podéis hacer también un crujiente(ver receta papillote) o pasarlo por la sarten "vuelta y vuelta" para darle un toque salado.
INGREDIENTES:
1/4 DE MELON
1/2 MANZANA
2 HOJAS DE MENTA
JAMON
ACEITE
SAL Y PIMIENTA
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