BROWNIE

Brownie postre que proviene de Estados Unidos, parece ser que se descubrió por accidente al no añadir levadura en su elaboración y el resultado fue una galleta de chocolate, en esta receta si se le añade levadura para tener una textura mas esponjosa

Se rellena de nueces y se sirve en caliente acompañado con helado de vainilla, se puede rellenar con plátano.

Al buscar esta receta encontré que todas contenían un exceso de azúcar y decidi utilizar casi la mitad en su elaboración, recomiendo batir los huevos hasta obtener una espuma y tamizar la harina.

INGREDIENTES:

100 GR. DE CHOCOLATE
150 GR. MANTEQUILLA
100 GR. AZUCAR
100 GR. HARINA
100 GR. NUECES
30 GR. DE GALLETA SALADA
10 GR. LEVADURA
3 HUEVOS