Esta receta de mi madre, para mi la mejor cocinera (como para muchos de vosotros ) y a quien dedico este blog, tiene un contraste de sabores especial, pues la mezcla de la calabaza, el zumo de naranja, el bacon y el toque de cayena opcional pero que recomiendo es muy original, la acompaño con pan frito o tostado, gamba y cebollino para decorar. La versión de aperitivo tuvo mucho éxito, este receta sirve tanto en caliente como en frío para el verano, espero que la probéis.
INGREDIENTES PARA 4 PERS.:
1 KG. DE CALABAZA 1 NARANJA ZUMO 5 LONCHAS DE BACON QUESO DE UNTAR 1 L. DE AGUA PAN DE MOLDE GAMBAS CAYENA ACEITE CEBOLLINO MANTEQUILLA SAL Y PIMIENTA
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